Pesan!:
Jangan Lupa Belajar Agama Islam Jangan Lupa Sholat Patuhi Nasehat Orang Tua Jangan Lupa Belajar Ilmu Dunia Jangan Lupa Membaca Al-Qur'an
Tampilkan postingan dengan label Resep. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label Resep. Tampilkan semua postingan
Bahan-bahan Tape Singkong
Cara Membuat Tape Singkong- 1kg singkong.
- Ragi yang sudah dihaluskan 2 buah (berikan sesuai feeling).
- Wadah dan daun pisang untuk penutup.
- Pertama, kupas singkong lalu kerok bagian tubuhnya, selanjutnya potong sesuai dengan selera.
- Kukus singkong hingga matang. Angkat dan biarkan hingga dingin.
- Siapkan Ragi, Wadah, lapisi dengan daun pisang, dan masukan singkong yang sudah selesai dikukus tadi kedalam wadah tersebut.
- Lalu taburi singkong dengan ragi tape yang sudah halus tadi secara merata. Lalu tutup dengan daun pisang. Diamkan ditempat tertutup dan kering hingga 2-3 hari, buka bila sudah tercium bau tapenya.
Bahan-bahan Tape Ketan
- 500g ketan putih
- Ragi yang sudah dihaluskan 2 buah (berikan sesuai feeling).
- Wadah dan daun pisang untuk penutup.
- Pertama, cuci ketan yang mau diolah sampai bersih.
- Setelah dicuci rendam di air hangat selama kurang lebih 12 jam.
- Setelah itu ketan dicuci lagi sampai bersih dan dikukus sampai matang.
- Angkat dari kukusan, taruh diatas nampan untuk didinginkan sampai 2 jam.
- Siapkan tempat, campur ketan dengan ragi
- Diamkan ditempat tertutup dan kering hingga 2-3 hari, buka bila sudah tercium bau tapenya.
Bila ada kesalahan penulisan resep / formulasi pembuatan mohon ma'af
Sekian
Selamat Mencoba dan Semoga Bermanfaat
~_~
Steak (/-o-)/
Bahan:
- 500 Gram daging sapi giling
- 2 sendok makan mentega
- 1 sendok makan minyak sayur
- ½ sendok teh merica bubuk
- ½ sendok teh garam
- 1 sdm Tepung terigu
- 25 gram bawang Bombay, cincang
- 2 sendok makan saus Inggris/saus BBQ
- 1 sendok makan kecap manis 1 sendok makan margarin
- ½ sendok teh merica hitam butiran, memarkan
- 1 sendok teh garam
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1 sendok makan tepung terigu
- 150 ml kaldu sapi
Cara Buat
Steak:
- Campurkan daging sapi yang telah digiling dengan tepung terigu.
- Buat bulat-bulat lalu pipihkan
- Lumuri dengan merica, minyak, dan garam hingga rata. Diamkan selama 30 menit.
- Panaskan mentega, masak tiap potongan daging ayam hingga matang dan kecokelatan kedua sisinya. Angkat.
- Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu.
- Masukkan tepung terigu, aduk hingga rata.
- Tuangi kaldu, aduk-aduk hingga licin. Tambahkan bumbu lainnya, aduk hingga mendidih dan kental. Angkat.
- Taruh steak di piring saji. Tuangi sausnya.
- Sajikan hangat bersama tambahannya.
Resep Masakan Ayam Betutu yang berasal dari Pulau Dewata yaitu pulau Bali (ingat2 itu :v)
Itu ayamnya :v
Berikut Bahan dan Cara Masaknya :
Bahan :
- 1 ekor ayam kampung
- 100 gr daun singkong muda, rebus hingga lunak, peras, potong-potong
- 5 sdm minyak, untuk menumis
- daun pisang/aluminium foil, untuk pembungkus
Bumbu yang dihaluskan :
- 7 buah cabai merah dan 5 buah cabe rawit
- 5 buah kemiri, disangrai
- 10 buah bawang merah
- 1 sdt terasi
- 5 buah bawang putih
- 1 sdm ketumbar, disangrai
- 1 btg serai, diiris halus
- 2 sdt merica bulat
- 1 sdm lengkuas dicincang
- ½ sdt pala bubuk
- 2 ruas jari kunyit dicincang
- 4 lembar daun jeruk
- 2 cm jahe dicincang
- 2 cm kencur dicincang
- garam,gula pasir sesuai selera
Cara Pembuatan :
- Tumis bumbu halus sampai harum dan kering.Angkat dan dinginkan.Bagi menjadi dua bagian.
- Campur satu bagian bumbu dengan daun singkong.Masukkan dalam rongga badan ayam, semat lubangnya dengan tusuk gigi. Lumuri sisa bumbu pada permukaan ayam dan di bawah kulit.
- Bungkus dengan beberapa lapis daun pisang, ikat erat dengan tali. Panggang dalam oven dengan panas 180°C, selama 2-3 jam sampai matang.
- Angkat, potong-potong dan hidangkan.
Sarapan Pagi Bro or Sis ~_~
Bahan-bahan / bumbu-bumbu :
3 siung bawang putih dicincang
2 buah cabai merah diiris
100 gram daging ayam dipotong kotak 1 cm
150 gram udang kupas
6 buah bakso ikan dipotong 2 bagian
2 batang daun bawang diiris
2 butir telur ditambah 1/4 sendok teh garam, dikocok lepas
450 gram nasi dingin
1 sendok teh kecap ikan
1 sendok teh kecap inggris lokal
1/2 sendok teh merica bubuk
1 1/4 sendok teh garam
1 sendok makanangciu / yang muslim pake campuran kecap asin dan perasan jeruk limau.
3 siung bawang putih dicincang
2 buah cabai merah diiris
100 gram daging ayam dipotong kotak 1 cm
150 gram udang kupas
6 buah bakso ikan dipotong 2 bagian
2 batang daun bawang diiris
2 butir telur ditambah 1/4 sendok teh garam, dikocok lepas
450 gram nasi dingin
1 sendok teh kecap ikan
1 sendok teh kecap inggris lokal
1/2 sendok teh merica bubuk
1 1/4 sendok teh garam
1 sendok makan
Cara Pengolahan :
1.Tumis bawang putih dan cabai sampai harum. Masukkan daging ayam dan udang. Aduk sampai matang.
2.Masukkan daun bawang. Aduk sampai layu. Tambahkan orak-arik telur dan bakso ikan. Aduk hingga berbutir-butir.
3.Tambahkan nasi, aduk-aduk hingga rata.
4.Tambahkan kecap ikan, kecap inggris, merica bubuk, garam, dan angciu. Aduk sampai bumbu meresap.
Mr.S : Click Here
Sekian
Semoga Bermanfaat
~_~
Kentang Goreng merupakan makanan ringan yang cocok saat santai ~_~
Berikut Bahan & Cara Buatnya :
Bahan :
1.Pastinya Kentang (jenis kentang sesuai kemauan)
2.Air untuk merebus
2.Air untuk merebus
3.Minyak goreng, secukupnya 4.Tepung Terigu serbaguna
4.Penyedap rasa atau Garam halus, secukupnya
4.Penyedap rasa atau Garam halus, secukupnya
Cara membuat :
1.
Kupas kentang lalu potong berbentuk persegi panjang, kemudian dicuci
dalam air bersih yang mengalir (air keran) sampai air cucian kentang
terlihat cukup bening. Ini dilakukan untuk menghilangkan getah kentang.
Karena getah kentang inilah yang membuat kentang goreng akan cepat
menjadi lembek.
2. Rebus air dalam panci, ketika mendidih masukkan kentang yang sudah dicuci, lalu rebus selama 5 menit, angkat, tiriskan.
3. Selagi masih panas taburi kentang dengan tepung terigu dan tambahkan penyedap rasa atau garam sesuai dengan selera.
4. Pastikan tepung menyelimuti seluruh kentang, bila perlu beri tepung lebih banyak.
5.
Simpan kentang yang telah di baluri tepung dalam wadah tertutup lalu
simpan didalam freezer kulkas selama 1 jam atau lebih sebelum digoreng.
6.
Panaskan minyak goreng hingga benar-benar panas, gunakan api sedang.
Goreng kentang hingga seluruh bagian kentang terendam minyak.
Bolak-balik kentang sampai matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat,
tiriskan.
7. Kentang goreng siap disajikan dengan tambahan saus sambal
Catatan
1. Jangan menambahkan tepung beras atau aci walaupun dapat membuat gorengan semakin renyah.
2. Kentang dalam disimpan di freezer hingga 2 minggu.
3. Pastikan selalu menggoreng dengan menggunakan minyak yang masih baru agar hasil kentang goreng lebih renyah dan bersih.
4. Masukkan kentang dalam minyak yang benar-benar panas, dan selalu gunakan api sedang agar kentang tidak cepat gosong.
5.
Agar tidak berminyak, sebelum disajikan kentang yang sudah digorang
ditiriskan dahulu, alasi dengan kertas tisu agar minyak menyerap ke
kertas tisu, baru sajikan.
6. Bila
suka setelah digoreng kentang bisa diberi tambahan bubuk cabe untuk
rasa yang lebih pedas atau bumbu bubuk kentang goreng lainnya sesuai
selera anda.
Source : Disini
Sekian
Semoga Bermanfaat
Happy Cooking
^_^
Ice Cream
Hai sekalian manusia, makanlah yang halal lagi baik dari
apa yang terdapat di bumi, dan janganlah kamu mengikuti langkah - langkah
syaitan; karena sesungguhnya syaitan itu adalah musuh yang nyata bagimu.
(2:168) / Surat Al - Baqarah 168
Bahan Dasar :
475 ml Sahne (cream/kepala susu)
125 ml Susu cair atau bisa juga santan kelapa
100 ml Gula (lebih bagus lagi kalau feiner Zucker / gula halus)
1 Sendok teh vanilli
4 Butir telur
Rasa :
Sesuai Selera (Strawberry,Coklat,Vanila dll).
contoh : 1 Buah Alpukat (karena saya suka Alpukat)
Sesuai Selera (Strawberry,Coklat,Vanila dll).
contoh : 1 Buah Alpukat (karena saya suka Alpukat)
Alat :
Blender
Freezer / Gefrierfach, Gefriertrühe
Panci kecil
Wadah Es krim
Kompor
Blender
Freezer / Gefrierfach, Gefriertrühe
Panci kecil
Wadah Es krim
Kompor
Cara Pembuatan
Adonan 1
Apokat diblender, kemudian ditaruh ke dalam panci. Masukkan Sahne dan susu/santan. Seluruhnya dipanaskan pelan-pelan sambil terus diaduk (Elektroherd : angka 2). Jika sudah panas (gelembung udara mulai naik), panci diturunkan.
Adonan 1
Apokat diblender, kemudian ditaruh ke dalam panci. Masukkan Sahne dan susu/santan. Seluruhnya dipanaskan pelan-pelan sambil terus diaduk (Elektroherd : angka 2). Jika sudah panas (gelembung udara mulai naik), panci diturunkan.
Adonan 2
Telur (kuning+putihnya), gula, dan vanili diblender (dikocok). Lalu dituangkan ke dalam panci berisi adonan 1.
Semuanya kemudian dipanaskan lagi, sambil diaduk terus hingga mengental.
Setelah kental, dituangkan ke dalam wadah es krim (rantang atau sejenisnya) ditaruh ke dalam kulkas (Kühlschrank) selama 3-4 jam.
Setelah itu dipindahkan ke dalam freezer (Gefrierfach), setiap 1 jam diaduk, supaya tidak terjadi pengkristalan es. Setelah 3-4 kali pengadukan ( = 3..4 jam) menurut pengalaman tidak perlu lagi diaduk. Jika es krim yang jadi terlalu keras/liat, sebaiknya 10 menit dikeluarkan sebelum disantap.
Telur (kuning+putihnya), gula, dan vanili diblender (dikocok). Lalu dituangkan ke dalam panci berisi adonan 1.
Semuanya kemudian dipanaskan lagi, sambil diaduk terus hingga mengental.
Setelah kental, dituangkan ke dalam wadah es krim (rantang atau sejenisnya) ditaruh ke dalam kulkas (Kühlschrank) selama 3-4 jam.
Setelah itu dipindahkan ke dalam freezer (Gefrierfach), setiap 1 jam diaduk, supaya tidak terjadi pengkristalan es. Setelah 3-4 kali pengadukan ( = 3..4 jam) menurut pengalaman tidak perlu lagi diaduk. Jika es krim yang jadi terlalu keras/liat, sebaiknya 10 menit dikeluarkan sebelum disantap.
Sekian
Semoga Bermanfaat
~_~
